Աշխարհ

Հոկտեմբեր 12, 2017 17:55

Ամո՞թ է արդյոք Ախալքալաքում մատուցող լինելը (տեսանյութ)

Ամո՞թ է արդյոք Ախալքալաքում մատուցող լինելը (տեսանյութ)

Ախալքալաքում ամեն կին չի համաձայնի աշխատել որպես մատուցողուհի, նույնիսկ, եթե գումարի կարիք ունի: Ախալքալաքում շատերը գիտակցում են, որ ստեղծված տեսակետը այն մասին, որ մատուցողուհին թեթև վարքի տեր աղջիկ է, պարզապես անիմաստ կարծրատիպ է: Սակայն շատերը շարունակում են առաջնորդվել այս կարծրատիպով:

Ախալքալաքի սպասարկման ոլորտը դժվար և տաբուացված թեմա է: Գտնել լավ սպասարկող աշխատակազմ` ռեստորանների, հյուրանոցների և սրճարանների համար, գրեթե ամենադժվարն է:

«Սրճարանի բացման հետ (1 տարի) մենք փոխել ենք մատուցողներին` 4 անգամ: Աշխատավարձը բավականին բարձր է: Բայց գտնել փորձառու սպասարկող աշխատակազմ այստեղ գրեթե անհնար է: Եթե տղաներն անեն դա, ես կարծում եմ, որ լավ կլինի: Մեր հաստատությունը միշտ կանգնած է խնդրի առջև, մատուցողները կամ աշխատում են` շատ վատ, կամ չեն համաձայնում պայմաններին ու հեռանում են: Մեր սրճարանը գալիս են և կանայք երեխաների հետ, և տղամարդիկ: Հաճախ մեզ մոտ գալիս են զբոսաշրջիկներ, քանի որ սրճարանը քաղաքի կենտրոնում է: Սա մեր ընտանեկան բիզնեսն է, հետևաբար պայմանները նույնպես տարբերվում են: Հարբած մարդկանց չեք հանդիպի, մենք այդ ամենին հետևում ենք», – ասում է «Գրանդ Մուր» սրճարանի սեփականատեր Հովհաննես Մուրադյանը:

Ժամը 18:00-ից հետո Ախալքալաքի փողոցները դատարկ են: Հիմնական մարդաշատ վայրերն են խաղատները, ռեստորանները, որտեղ կանանց մուտքը չգրանցված բարոյական օրենքներով արգելված է: Այցելուները տղամարդիկ են, խմում են, ծխում, բարձրաձայն խոսում, անձնակազմի ներկայությամբ ոչ պատշաճ արտահայտվում և դա սովորական վարք է Ախալքալաքում նման տեսակի հաստատությունների համար:

Ախալքալաքի բնակչության մեծ մասը համարում է, որ սրճարաններն ու ռեստորանները «պարկեշտ» կանանց համար չեն, շատերը չեն ցանկանում մեկնաբանել իրենց վերաբերմունքը այս թեմայով: Ամոթ է այնտեղ գնալը, հատկապես այնտեղ աշխատելը:

«Ընտանիքի», «պարկեշտ» կանանց համար կան հատուկ սրճարաններ, որտեղ հիմնականում տղամարդիկ չեն գնում:

Էմման երկար տարիների փորձ ունեցող մատուցող է, ով շատ աշխատատեղեր է փոխել: Նա կարծում է, որ մատուցողի աշխատանքը շատ անշնորհակալ գործ է:

«Մեզ մոտ մարդիկ մի քիչ կոպիտ են: Մտածում են, քանի որ աշխատում ես որպես մատուցողուհի, կարող են ասել հասցեիդ ինչ որ վատ բաներ: Հիմնականում վատ վերաբերմունք է ցուցաբերվում այն մատուցողուհիներին, ովքեր եկել են այլ վայրերից: Իմ հանդեպ նման վերաբերմունք չկա, քանի որ ինձ քաղաքում բոլորն էլ ճանաչում են: Բայց և այնպես մեզ մոտ մատուցողուհիներ աշխատում են եկվորները: Թեև կին մատուցողուհիները կարող են առիթ չտալ, բայց կան ամբարտավան, անշնորհք մարդիկ: Իսկ մեծ քաղաքներում, ով իրավունք ունի վիրավորելու մեկ ուրիշին, միանգամից դուրս կանեն», – ասում է փորձառու մատուցողուհի Էմմա Պետրոսյանը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մի քանի տասնամյակ առաջ Ախալքալաքի ռեստորաններում սպասարկման գործում զուտ տղամարդիկ էին, այսօր մատուցողներ այստեղ հազվադեպ են հանդիպում, և բացի այդ ոչ թե որպես ռեստորանի մշտական աշխատակիցներ, այլ ինչպես սպասարկող աշխատակազմ մեծ միջոցառումների ժամանակ (հարսանիքներ, հոգեհաց…)

Անդրանիկ Ռապյանը մեծ սիրով է կատարում իր աշխատանքը: Նրան կարելի է տեսնել մեծ բանկետներին, քանի որ շատերը ցանկանում են, որ միջոցառումը սպասարկի հենց նա, կոկիկ սպիտակ վերնաշապիկով, թիթեռնիկ-փողկապով տղան:

«Ես միշտ աշխատում եմ որպես մատուցող: Ամռանը Բաթումիում, իսկ ձմռանը, հարսանիքների սեզոնին` Ախալքալաքում: Բաթումիում եկամուտները քիչ են, քան այստեղ սեզոնին, բայց ամռանը Ախալքալաքում բավականաչափ աշխատանք չկա, այդ պատճառով գումար վաստակելու համար գնում եմ Բաթումի», – ասում է Անդրանիկ Ռապյանը:

Նույնիսկ եթե ինչ-որ կերպ հարազատները համաձայնեն, որ կինն աշխատի որպես մատուցողուհի, ապա նրանք ամեն կերպ փորձում են, որ հնարավորինս քիչ մարդ իմանա այդ մասին: Նվարդ Հովհաննիսյանը «Չայխանա» պորտալի հայկական տպագրության լրագրող է: «Վրաստանի ներբերված մատուցողուհիները» վերնագրով իր նյութի վրա աշխատելու ժամանակ, երբ նա փորձել է ծանոթանալ տարօրինակ և Ջավախքին հատուկ խնդրին, տեսել է թե ինչպես է մատուցողուհին նրա հետ հարցազրույցի պատճառով բռնության ենթարկվել տղամարդու կողմից:

«Ամենադժվար մասը մարդկանցից հարցազրույց վերցնելն էր, հիմնականում չեն խոսում: Հրաժարվում էին, իսկ նրանք, ովքեր համաձայնում էին զուգընկերոջ կողմից կարող էին ենթարկվել բռնության, որ հրաժարվեն հարցազրույցից: Լրագրողների հանդեպ վստահություն չկար: Երբ տեսնում են տեսախցիկը անմիջապես փոխվում են, զգուշանում», – ասում է Նվարդը:

Սպասուհու աշխատանքի մասին կարծրատիպը զարգացել է ոչ հիմա, և ոչ միանգամից: Այս մասնագիտության հանդեպ այսպիսի վերաբերմունքի արմատները բխում են անցյալ դարի 80-ական թվականներից, այդ ժամանակ Ախալքալաքում կար “Ջավախեթի” ռեստորանը, որտեղ աշխատում էին միայն տղամարդ մատուցողներ: Հետո հայտնի էր “Վոլնա” ռեստորանը, որը գտնվում էր Խոսպիո գյուղի ջրամբարի մոտ և «Ռազգուլյայ» ռեստորանը ռազմական բազայում: Այն ժամանակ ռեստորանում որպես անսովոր երևույթ ի հայտ եկան կին մատուցողները, այն հաշվարկով որ ռեստորան այցելում էին սպաներ կանանց հետ կամ տղամարդիկ սիրուհիների հետ:

Աղբյուրը՝ jnews.ge

Print Friendly and PDF

Այս խորագրի վերջին նյութերը

«Financial Times»-ի անդրադարձը Հայաստանում աղջիկ երեխաների ծայրահեղ ցածր թվի մասին (տեսանյութ)

«Financial Times»-ի անդրադարձը Հայաստանում աղջիկ երեխաների ծայրահեղ ցածր թվի մասին (տեսանյութ)

Հոկտեմբեր 19, 2017 16:06 «Մեր հասարակությունը տղաներին ավելի շատ է սիրում»։
Իր հայամետ գործունեությամբ հայտնի թուրք գործարարը ձերբակալվել է

Իր հայամետ գործունեությամբ հայտնի թուրք գործարարը ձերբակալվել է

Հոկտեմբեր 19, 2017 13:13 Հայտնի է հայ-թուրքական մերձեցման նախաձեռնություններում իր ակտիվ մասնակցությամբ։
Միխոմայդան Ուկրաինայում՝ օր 3-րդ. Սահակաշվիլիի փողոցային պայքարը շարունակվում է (ուղիղ միացում)

Միխոմայդան Ուկրաինայում՝ օր 3-րդ. Սահակաշվիլիի փողոցային պայքարը շարունակվում է (ուղիղ միացում)

Հոկտեմբեր 19, 2017 12:11 Ուկրաինայի ոստիկանությունը կոչ է արել ցուցարարներին զերծ մնալ սադրանքներից, զենք չկրել և բախումներ չհրահրել:
Փոքրիկ Հավլաբար Կալաձեի ծննդավայրում

Փոքրիկ Հավլաբար Կալաձեի ծննդավայրում

Հոկտեմբեր 19, 2017 08:20 Կալաձեն հատուկ վերաբերմունք ունի հայերի նկատմամբ․ նա 7 տարեկանում Սամտրեդիայում համտեսած հայկական տոլման մինչ օրս հիշում է։
Չեմպիոնների լիգա. խաղային օրվա հանդիպումների արդյունքները

Չեմպիոնների լիգա. խաղային օրվա հանդիպումների արդյունքները

Հոկտեմբեր 19, 2017 08:02 Խմբային փուլի 3-րդ տուրում կայացան A, B, C և D խմբերի հանդիպումները:
ՄՅՈւ-ն Ռեշֆորդի հետաքրքիր գոլով հաղթեց, Մխիթարյանը փոխարինվեց 90+2-ին (տեսանյութ)

ՄՅՈւ-ն Ռեշֆորդի հետաքրքիր գոլով հաղթեց, Մխիթարյանը փոխարինվեց 90+2-ին (տեսանյութ)

Հոկտեմբեր 19, 2017 07:54 A խմբի մրցաշարային աղյուսակը գլխավորեց «Մանչեսթեր Յունայթեդը»։
Այսօր «սմայլիկի» ծննդյան օրն է

Այսօր «սմայլիկի» ծննդյան օրն է

Հոկտեմբեր 19, 2017 07:26 Դեղին, ժպտացող դեմք, որն այժմ հայտնի է ամբողջ աշխարհում։
Թուրքիայում ուսուցիչը աշակերտին ծեծել է «դ» տառը գրել չկարողանալու համար (տեսանյութ)

Թուրքիայում ուսուցիչը աշակերտին ծեծել է «դ» տառը գրել չկարողանալու համար (տեսանյութ)

Հոկտեմբեր 18, 2017 20:00 Առաջին դասարանի աշակերտներից մեկը գաղտնի նկարահանել է և տեղադրել համացանցում:
Սերժ Թանկյանի 5000 ԱՄՆ դոլարի մարտահրավերը (տեսանյութ)

Սերժ Թանկյանի 5000 ԱՄՆ դոլարի մարտահրավերը (տեսանյութ)

Հոկտեմբեր 18, 2017 19:13 Ես տալիս եմ ձեզ 7 նոտա, դուք ինձ տալիս եք ձեր լավագույն ստեղծագործությունը:
Միխոմայդան Ուկրաինայում. Սահակաշվիլին փողոցային պայքար է սկսել (տեսանյութ)

Միխոմայդան Ուկրաինայում. Սահակաշվիլին փողոցային պայքար է սկսել (տեսանյութ)

Հոկտեմբեր 18, 2017 15:20 Բողոքի անժամկետ ակցիա են իրականացնում Գերագույն Ռադայի շենքի մոտ։
Ադրբեջանի ԱԻՆ զինծառայողը ինքնասպանության փորձ է արել

Ադրբեջանի ԱԻՆ զինծառայողը ինքնասպանության փորձ է արել

Հոկտեմբեր 18, 2017 13:43 Ադրբեջանում բոլոր զինված ստորաբաժանումները՝ բանակ, պետական սահմանապահ ծառայթույուն, ԱԻՆ զորքեր, համալրվում են ընդհանուր զորակոչից։
Թուրքիայի հատուկջոկատայինները ներխուժել են Հյուսիսային Իրաք

Թուրքիայի հատուկջոկատայինները ներխուժել են Հյուսիսային Իրաք

Հոկտեմբեր 18, 2017 13:37 2008թ. ի վեր առաջին անգամ մտել են Զապ շրջան և ռազմական գործողություններ իրականացրել:
Մոսկվայի բանտում մահացել է Լևոն Հայրապետյանը

Մոսկվայի բանտում մահացել է Լևոն Հայրապետյանը

Հոկտեմբեր 18, 2017 12:15 Կհուղարկավորեն Մոսկվայի հայկական գերեզմանոցում։
Թուրքիան կրկին զրոյից է սկսում «Ալթայ» տանկի շարժիչի նախագծման փորձերը

Թուրքիան կրկին զրոյից է սկսում «Ալթայ» տանկի շարժիչի նախագծման փորձերը

Հոկտեմբեր 18, 2017 09:23 Այդ խնդիրը Թուրքիան տարիներով չի կարողանում լուծել:
Քութայիսիում խորհրդարանի շենք ջուր է լցվել․ անհապաղ վերանորոգելու են

Քութայիսիում խորհրդարանի շենք ջուր է լցվել․ անհապաղ վերանորոգելու են

Հոկտեմբեր 17, 2017 19:40 Քութայիսիի և Թբիլիսիի շենքների վերանորոգման համար 4.5 միլիոն լարի կհատկացվի:
Կատարը Թուրքիայում շուրջ 20 մլրդ դոլարի ներդրում կանի

Կատարը Թուրքիայում շուրջ 20 մլրդ դոլարի ներդրում կանի

Հոկտեմբեր 17, 2017 18:49 Թուրքիայում ներդրումներ կատարող երկրների ցանկում Կատարը զբաղեցնում է 19-րդ տեղը։