Աշխարհ

Հոկտեմբեր 12, 2017 17:55

Ամո՞թ է արդյոք Ախալքալաքում մատուցող լինելը (տեսանյութ)

Ամո՞թ է արդյոք Ախալքալաքում մատուցող լինելը (տեսանյութ)

Ախալքալաքում ամեն կին չի համաձայնի աշխատել որպես մատուցողուհի, նույնիսկ, եթե գումարի կարիք ունի: Ախալքալաքում շատերը գիտակցում են, որ ստեղծված տեսակետը այն մասին, որ մատուցողուհին թեթև վարքի տեր աղջիկ է, պարզապես անիմաստ կարծրատիպ է: Սակայն շատերը շարունակում են առաջնորդվել այս կարծրատիպով:

Ախալքալաքի սպասարկման ոլորտը դժվար և տաբուացված թեմա է: Գտնել լավ սպասարկող աշխատակազմ` ռեստորանների, հյուրանոցների և սրճարանների համար, գրեթե ամենադժվարն է:

«Սրճարանի բացման հետ (1 տարի) մենք փոխել ենք մատուցողներին` 4 անգամ: Աշխատավարձը բավականին բարձր է: Բայց գտնել փորձառու սպասարկող աշխատակազմ այստեղ գրեթե անհնար է: Եթե տղաներն անեն դա, ես կարծում եմ, որ լավ կլինի: Մեր հաստատությունը միշտ կանգնած է խնդրի առջև, մատուցողները կամ աշխատում են` շատ վատ, կամ չեն համաձայնում պայմաններին ու հեռանում են: Մեր սրճարանը գալիս են և կանայք երեխաների հետ, և տղամարդիկ: Հաճախ մեզ մոտ գալիս են զբոսաշրջիկներ, քանի որ սրճարանը քաղաքի կենտրոնում է: Սա մեր ընտանեկան բիզնեսն է, հետևաբար պայմանները նույնպես տարբերվում են: Հարբած մարդկանց չեք հանդիպի, մենք այդ ամենին հետևում ենք», – ասում է «Գրանդ Մուր» սրճարանի սեփականատեր Հովհաննես Մուրադյանը:

Ժամը 18:00-ից հետո Ախալքալաքի փողոցները դատարկ են: Հիմնական մարդաշատ վայրերն են խաղատները, ռեստորանները, որտեղ կանանց մուտքը չգրանցված բարոյական օրենքներով արգելված է: Այցելուները տղամարդիկ են, խմում են, ծխում, բարձրաձայն խոսում, անձնակազմի ներկայությամբ ոչ պատշաճ արտահայտվում և դա սովորական վարք է Ախալքալաքում նման տեսակի հաստատությունների համար:

Ախալքալաքի բնակչության մեծ մասը համարում է, որ սրճարաններն ու ռեստորանները «պարկեշտ» կանանց համար չեն, շատերը չեն ցանկանում մեկնաբանել իրենց վերաբերմունքը այս թեմայով: Ամոթ է այնտեղ գնալը, հատկապես այնտեղ աշխատելը:

«Ընտանիքի», «պարկեշտ» կանանց համար կան հատուկ սրճարաններ, որտեղ հիմնականում տղամարդիկ չեն գնում:

Էմման երկար տարիների փորձ ունեցող մատուցող է, ով շատ աշխատատեղեր է փոխել: Նա կարծում է, որ մատուցողի աշխատանքը շատ անշնորհակալ գործ է:

«Մեզ մոտ մարդիկ մի քիչ կոպիտ են: Մտածում են, քանի որ աշխատում ես որպես մատուցողուհի, կարող են ասել հասցեիդ ինչ որ վատ բաներ: Հիմնականում վատ վերաբերմունք է ցուցաբերվում այն մատուցողուհիներին, ովքեր եկել են այլ վայրերից: Իմ հանդեպ նման վերաբերմունք չկա, քանի որ ինձ քաղաքում բոլորն էլ ճանաչում են: Բայց և այնպես մեզ մոտ մատուցողուհիներ աշխատում են եկվորները: Թեև կին մատուցողուհիները կարող են առիթ չտալ, բայց կան ամբարտավան, անշնորհք մարդիկ: Իսկ մեծ քաղաքներում, ով իրավունք ունի վիրավորելու մեկ ուրիշին, միանգամից դուրս կանեն», – ասում է փորձառու մատուցողուհի Էմմա Պետրոսյանը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մի քանի տասնամյակ առաջ Ախալքալաքի ռեստորաններում սպասարկման գործում զուտ տղամարդիկ էին, այսօր մատուցողներ այստեղ հազվադեպ են հանդիպում, և բացի այդ ոչ թե որպես ռեստորանի մշտական աշխատակիցներ, այլ ինչպես սպասարկող աշխատակազմ մեծ միջոցառումների ժամանակ (հարսանիքներ, հոգեհաց…)

Անդրանիկ Ռապյանը մեծ սիրով է կատարում իր աշխատանքը: Նրան կարելի է տեսնել մեծ բանկետներին, քանի որ շատերը ցանկանում են, որ միջոցառումը սպասարկի հենց նա, կոկիկ սպիտակ վերնաշապիկով, թիթեռնիկ-փողկապով տղան:

«Ես միշտ աշխատում եմ որպես մատուցող: Ամռանը Բաթումիում, իսկ ձմռանը, հարսանիքների սեզոնին` Ախալքալաքում: Բաթումիում եկամուտները քիչ են, քան այստեղ սեզոնին, բայց ամռանը Ախալքալաքում բավականաչափ աշխատանք չկա, այդ պատճառով գումար վաստակելու համար գնում եմ Բաթումի», – ասում է Անդրանիկ Ռապյանը:

Նույնիսկ եթե ինչ-որ կերպ հարազատները համաձայնեն, որ կինն աշխատի որպես մատուցողուհի, ապա նրանք ամեն կերպ փորձում են, որ հնարավորինս քիչ մարդ իմանա այդ մասին: Նվարդ Հովհաննիսյանը «Չայխանա» պորտալի հայկական տպագրության լրագրող է: «Վրաստանի ներբերված մատուցողուհիները» վերնագրով իր նյութի վրա աշխատելու ժամանակ, երբ նա փորձել է ծանոթանալ տարօրինակ և Ջավախքին հատուկ խնդրին, տեսել է թե ինչպես է մատուցողուհին նրա հետ հարցազրույցի պատճառով բռնության ենթարկվել տղամարդու կողմից:

«Ամենադժվար մասը մարդկանցից հարցազրույց վերցնելն էր, հիմնականում չեն խոսում: Հրաժարվում էին, իսկ նրանք, ովքեր համաձայնում էին զուգընկերոջ կողմից կարող էին ենթարկվել բռնության, որ հրաժարվեն հարցազրույցից: Լրագրողների հանդեպ վստահություն չկար: Երբ տեսնում են տեսախցիկը անմիջապես փոխվում են, զգուշանում», – ասում է Նվարդը:

Սպասուհու աշխատանքի մասին կարծրատիպը զարգացել է ոչ հիմա, և ոչ միանգամից: Այս մասնագիտության հանդեպ այսպիսի վերաբերմունքի արմատները բխում են անցյալ դարի 80-ական թվականներից, այդ ժամանակ Ախալքալաքում կար “Ջավախեթի” ռեստորանը, որտեղ աշխատում էին միայն տղամարդ մատուցողներ: Հետո հայտնի էր “Վոլնա” ռեստորանը, որը գտնվում էր Խոսպիո գյուղի ջրամբարի մոտ և «Ռազգուլյայ» ռեստորանը ռազմական բազայում: Այն ժամանակ ռեստորանում որպես անսովոր երևույթ ի հայտ եկան կին մատուցողները, այն հաշվարկով որ ռեստորան այցելում էին սպաներ կանանց հետ կամ տղամարդիկ սիրուհիների հետ:

Աղբյուրը՝ jnews.ge

Print Friendly and PDF

Այս խորագրի վերջին նյութերը

Թուրքիայում մեռել է 3 լեզու, ևս 15-ը՝ վտանգվել

Թուրքիայում մեռել է 3 լեզու, ևս 15-ը՝ վտանգվել

Փետրվարի 22, 2018 21:12 Պետական կրթական ծրագրով դասավանդում են միայն մեկ լեզու:
Էրդողանի ապերախտությունն՝ ըստ իրավապաշտպանների (տեսանյութ)

Էրդողանի ապերախտությունն՝ ըստ իրավապաշտպանների (տեսանյութ)

Փետրվարի 22, 2018 16:02 Էրդողանին անցյալում բանտարկել էին Թուրքիայի նախկին իշխանությունները:
Facebook-ի աշխատանքներում գլոբալ խաթարում է եղել

Facebook-ի աշխատանքներում գլոբալ խաթարում է եղել

Փետրվարի 22, 2018 14:46 Խաթարվել էին նաև 7or.am ֆեյսբուքյան էջի աշխատանքները․ այժմ խնդիրը կարգավորվել է։
Ցեղասպանության 10 փուլերը՝ Հայոց ցեղասպանության օրինակով (տեսանյութ)

Ցեղասպանության 10 փուլերը՝ Հայոց ցեղասպանության օրինակով (տեսանյութ)

Փետրվարի 22, 2018 10:44 «Սպանողներն զոհին դիտարկում են որպես մոծակներ, սեփական գործողություններն էլ սպանություն չեն դիտարկում, այլ՝ որպես ոչնչացում»։
Կատաղած ցուլը քիչ է մնացել՝ բզկտի հայտնի ցլամարտիկին (տեսանյութ)

Կատաղած ցուլը քիչ է մնացել՝ բզկտի հայտնի ցլամարտիկին (տեսանյութ)

Փետրվարի 22, 2018 09:56 Ջուլիան Լոպեսը փորձառու ցլամարտիկ է։
Օզիլը բաց կթողնի «Էստերսունդ»-ի դեմ պատասխան հանդիպումը

Օզիլը բաց կթողնի «Էստերսունդ»-ի դեմ պատասխան հանդիպումը

Փետրվարի 22, 2018 08:10 Վենգերը որոշել է նրան հանգիստ տրամադրել։
Եվրոպա լիգա. Մխիթարյանն «Էստերսունդի» հետ խաղը կսկսի մեկնարկային րոպեներից

Եվրոպա լիգա. Մխիթարյանն «Էստերսունդի» հետ խաղը կսկսի մեկնարկային րոպեներից

Փետրվարի 21, 2018 20:44 «Արսենալ»-«Էստերսունդ» հանդիպումը կմեկնարկի 00:05-ին:
Որքա՞ն կկազմի Թուրքիայի բնակչությունը 2040 թվականին

Որքա՞ն կկազմի Թուրքիայի բնակչությունը 2040 թվականին

Փետրվարի 21, 2018 18:37 Մինչև 2023թ. ավարտ կհասնի 86 միլիոն 907 հազար 367-ի։
Մեկ օրում Գերմանիայից Վրաստանի 65 քաղաքացու են արտաքսել

Մեկ օրում Գերմանիայից Վրաստանի 65 քաղաքացու են արտաքսել

Փետրվարի 21, 2018 18:02 Խախտել են Եվրամիության տարածքում առանց մուտքի արտոնագրի մնալու պայմանները:
Սելֆիի սիրահարները ծաղրել են սատկած կետին (տեսանյութ)

Սելֆիի սիրահարները ծաղրել են սատկած կետին (տեսանյութ)

Փետրվարի 21, 2018 16:52 Նման դաժան վերաբերմունքը վրդովմունք է առաջացրել։
Մանկատան դաստիարակներն իրենք են իրենց սաներին տարել մանկապիղծի հետ ժամադրության (տեսանյութ)

Մանկատան դաստիարակներն իրենք են իրենց սաներին տարել մանկապիղծի հետ ժամադրության (տեսանյութ)

Փետրվարի 21, 2018 16:29 51-ամյա տղամարդը երեխաների համար կոնֆետներ և արևածաղիկ է գնել։
Թուրքիան պնդում է Աֆրինից պրոասադական ուժերի հեռանալու մասին, սիրիական կողմը հերքում է (տեսանյութ)

Թուրքիան պնդում է Աֆրինից պրոասադական ուժերի հեռանալու մասին, սիրիական կողմը հերքում է (տեսանյութ)

Փետրվարի 21, 2018 16:07 Միանշանակ հնարավոր չէ պնդել` արդյոք հեռացել են, թե շարունակում են առաջ ընթանալ:
Հայոց ցեղասպանության մասին նախագծերը Նիդերլանդների խորհրդարանում քվեարկության կդրվեն փետրվարի 22-ին

Հայոց ցեղասպանության մասին նախագծերը Նիդերլանդների խորհրդարանում քվեարկության կդրվեն փետրվարի 22-ին

Փետրվարի 21, 2018 14:21 Բանաձևերի ընդունման հավանականությունը շատ բարձր է։
2017-ին Վրաստանում ինքնասպանության 365 դեպք է գրանցվել

2017-ին Վրաստանում ինքնասպանության 365 դեպք է գրանցվել

Փետրվարի 21, 2018 13:52 265 ինքնասպանության փորձ։
Եվգենյա Մեդվեդևա-Բաբասյանը զիջեց դիրքերը․ Ալինա Զագիտովան առաջինն է (տեսանյութ)

Եվգենյա Մեդվեդևա-Բաբասյանը զիջեց դիրքերը․ Ալինա Զագիտովան առաջինն է (տեսանյութ)

Փետրվարի 21, 2018 11:22 Գեղասահորդուհիները 10 րոպեում 2 համաշխարհային ռեկորդ են սահմանել։